「炊飯器で参鶏湯（サムゲタン）」

皆さん、お正月の鏡餅に入っているお餅はどうしてますか？

小さい鏡餅に入っているお餅と炊飯器を使って、サムゲタンを作ってみました。

下記の材料と調味料（A）を入れて、スイッチ“ポン”でできあがりです。

モチモチしていて美味しいですよ。

（材料2人分）

手羽元・・・・・・３～５本（包丁で縦に切り込みを入れる）

お米・・・・・・・大さじ１

切り餅・・・・・・1個（4等分に着る）

生姜・・・・・・・2片（千切り）

長ネギ・・・・・・１５㎝（斜め切り）

水・・・・・・・・600㏄

（A）鶏ガラスープの素・小さじ２

（A）酒・・・・・・・・大さじ１

（A）オイスターソース・小さじ２

（A）ごま油・・・・・・大さじ１

〈トッピング〉

粗挽き黒しょう・・・・・適量

ネギ・・・・・・・・・・適量

倉敷市児島のすがの電器　　宮武智美　　

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